Süßkartoffel-Chili 450g

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Beschreibung

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Süßkartoffel-Chili, vegetarisch (vegan)mit dezenter Schärfe und den Gewürzen des Orients.

Dazu passt Basmatireis oder Chapati-Brot.

Zutaten:Süßkartoffeln,Tomaten, Kidneybohnen, Paprikaschoten, Zwiebel, Knoblauch, Chilischoten, Koriandergrün, Gewürze

Zubereitung Im Topf: Zwei Esslöffel Wasser zugeben. Unter gelegentlichem Umrühren langsam erhitzen. In der Mikrowelle: Zum Erhitzen den Deckel öffnen und locker auf das Glas legen. Bei 600 Watt ca. 5 Min erhitzen. Achtung: Glas wird heiss! Gläser die sich von selbst geöffnet haben nicht mehr werwenden!

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Wissenswertes

Die Süßkartoffel (Ipomoea batatas, auch Batate, Weiße Kartoffel oder Knollenwinde genannt) ist eine Nutzpflanze, die zu den Windengewächsen (Convolvulaceae) gehört. Vor allem die unterirdischen Speicherwurzeln, aber zum Teil auch die Laubblätter werden als Nahrungsmittel genutzt. Mit einer Jahresernte von 103 Millionen Tonnen ist sie nach Kartoffeln (Solanum tuberosum) und Maniok (Manihot esculenta) auf dem dritten Platz der Weltproduktion von Wurzel- und Knollennahrungspflanzen; größter Produzent ist die Volksrepublik China. Mit der Kartoffel (Solanum tuberosum), die zur Familie der Nachtschattengewächse zählt, ist die Süßkartoffel nur entfernt verwandt.

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